ニュース&トピックス | チーズケーキは、高松市のSHU1 café

チーズケーキを選ぶ際に悩んだことはありませんか？「ベイクド」と「レアチーズ」、それぞれのチーズケーキには個性的な魅力があります。今回は、両者の違いと魅力を比較してみましょう。

まず、ベイクドチーズケーキはオーブンで焼き上げるタイプです。クリームチーズをベースに、卵や砂糖を加えてしっかり焼き上げることで、しっとりとした食感と濃厚な風味が特徴です。クリームチーズのコクがしっかりと感じられ、一口食べるたびに贅沢な味わいが広がります。また、焼き色を付けることで香ばしさが加わり、食欲をそそります。

一方、レアチーズケーキは冷蔵庫で冷やして固めるタイプです。クリームチーズをベースに、生クリームやゼラチンを加えてしっかり冷やし固めます。こちらは滑らかな舌触りと爽やかな口当たりが特徴で、クリームチーズ本来の風味と軽やかな甘さが楽しめます。また、トッピングやフルーツを添えることで、見た目も華やかになります。

当店ではどちらのチーズケーキもご用意しております。気分やシーンに合わせてお好みのチーズケーキを選んでください。どちらのチーズケーキも、厳選した素材と職人の技が光る一品です。ぜひ、心躍るチーズケーキを味わい尽くしてください！

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